(sibForm) #title=(Follow by Email) #caption=(Get Notified About Next Update Direct to Your inbox)

လယ္ငါးေျပမေလးကို ေစာင္းလ်ားသီးနဲ ့

လယ္ငါးေျပမေလးကို ေစာင္းလ်ားသီးနဲ့
ဓာတ္စာေလးေနာ္.  အစာလဲေဆး,ေဆးလဲအစာေပါ့. 
ခ်က္နည္းကလဲထံုးစံအတိုင္းငါးေျပမကိုသန္႔စင္အလယ္႐ိုးထုတ္ပီး မွ်င္ငပိနႏြင္းဆားရသာမႈန္႔ နယ္ထားမယ္ေနာ္. 
ေစာင္းလ်ားသီးေလးအရြယ္ေတာ္လီွးထားမယ္. ျငဳတ္ပုဂ်င္းၾကက္သြန္ျဖဴနီမညက္တညက္ေလးေထာင္းဆီသတ္ငါးထည့္ေရေလးနဲနဲထည့္လႈပ္.ေစာင္းလ်ားသီးထည့္မယ္. ေရနဲနဲထပ္ပီးထည့္ပါမယ္. အိုးခ်ခါနီးနံနံပင္ေလးအုပ္ေပါ့ေနာ္. တကယ္ကိုေကာင္းတာ ခ်က္စားၾကည့္ပါလို့


Share:

ငါးဒုကၡဟင္းခ်က္နည္း

ငါးဒုကၡ (တၿမိဳ႕တနယ္က မွာစားတာထက္စာရင္ အိမ္မွာလုပ္စားၾကည့္ၾကပါ) :) 
=====
"ငါးဒုကၡ" ဆိုတဲ့ နာမည္ဆန္းတဲ့ ဒီဟင္းလ်ာေလးက အင္းေလးေဒသ အစားအစာပါ။ "ငါးရာဇ၀တ္" လို႕လည္း ေခၚပါတယ္။ ငါးကိုေက်ာခြဲ ဗိုက္ထဲက ကလီစာေတြထုတ္ၿပီး ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြနဲ႕ ထာပနာၿပီး ေၾကာ္ရတာမ်ိဳးပါ။ က္ျႏၼေကတာ့ ငါးဖိန္းကိုသံုးထားပါတယ္။ ငါးဖိန္း မဟုတ္ဘဲ အျခားငါးေတြကိုလည္း အသံုးျပဳလို႕ ရပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလးကို စေျပာပါမယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ငါးဖိန္း - အေနေတာ္ ၂ ေကာင္ (၄၀ က်ပ္သားခန္႕)
ၾကက္သြန္ျဖဴအမႊာႀကီး - ၅ မႊာ
ၾကက္သြန္နီဥႀကီး - ၁ လံုး
ဆီ - ၂၀ က်ပ္သားခန္႕
ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
ဆႏြင္း - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ၀က္
ငပိစိမ္းစား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစာ
ငရုတ္သီးအၾကမ္းမႈန္႕ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
စပလင္ - ၃ ပင္
နံနံပင္ - ၁ စည္း
ႏွီးဖ်ား - ၄ ေခ်ာင္း
ဆလပ္ရြက္ - ၅ ရြက္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၁ လံုး

- ငါးကို ေခါင္းျဖတ္ၿပီး အူထုတ္ပါ။ ၿပီးမွ ေက်ာခြဲ၊ ေက်ာရိုးထုတ္ၿပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးပါ။ ေခါင္းပိုင္း၊ အၿမွီးပိုင္း ႏွစ္ပိုင္းရေအာင္ အလယ္မွ တစ္၀က္ပိုင္းပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဓားအေႏွာင့္ႏွင့္ သာသာေလး ထုေပးပါ။ (ငါးအသားမ္ား မေက်ေစရန္ သာသာေလး ထုေပးပါ) ငါးအတြင္းသားကို ဆား၊ ဆႏြင္းမႈန္႕သုတ္လိမ္းၿပီး အရသာ၀င္ေအာင္ ႏွပ္ထားပါ။ အဲဒီအခ်ိန္မွာ အ်ခားအစာပလာကို ျပင္ဆင္ပါမယ္။

- စပလင္ကို အရင့္ပိုင္းမ်ားဖယ္ၿပီး ေရေဆးကာ ပါးပါးလြီးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ အၿခံျခာထားပါ။ နံနံပင္ကိုလည္း အျမစ္ဖယ္ၿပီး ပါးပါးလြီးထားပါ။ ႏွီးမ်ားကို ေရစိမ္ထားပါ။ (ေၾကာ္သည္႕အခါ မကၽြမ္းသြားေစရန္)

- ဆံုေထာင္းထဲတြင္ ပါးပါးလွီးထားေသာ စပလင္ကို အရင္ဆံုးထည္႕ေထာင္းပါ။ ေက်ညက္သြားမွ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ငပိစိမ္းစား၊ ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႕တို႕ကို အစဥ္လိုက္ထည္႕ေထာင္းပါ။ နံနံပင္ကို ေနာက္ဆံုးမွေထာင္းပါ။

- အစာပလာမ္ား အဆင္သင့္ျဖစ္မွ ငါးထဲတြင္ထည္႕ၿပီး ႏွီးျဖင့္လံုေအာင္ ခ်ည္ထုပ္ပါ။ ဒယ္အိုးထဲဆီထည္႕ၿပီး ဆီဆူမြ ငါးမ်ားကိုစီရီထည္႕ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ (မကပ္ေစရန္ ႏွစ္ခါခြဲေၾကာ္ပါ) တစ္ဖက္ၿပီးတစ္ဖက္ ေျပာင္းလွန္ေပးရင္း ငါးအသား မာေတာင့္ေတာင့္ေလး ျဖစ္လာလွ်င္ရပါၿပီရွင္။ 

- ဆလပ္ရြက္ေလးေတြကို ေရေဆးၿပီး ပန္းကန္လွလွေလးထဲမွာ ျဖန္႕ခင္းပါ။ ငါးဒုကၡကို ၾကည္႕ေကာင္းေအာင္ စီထည္႕ၿပီး ေဘးနားကေန ခရမ္းခ်ဥ္သီး အကြင္းလိုက္ လွီးထားတာေလးေတြနဲ႕ အလွဆင္ၿပီး တည္ခင္းပါ။

 တစ္အိမ္လံုး အနံ႕ေတြေမႊးၿပီး သေရယိုေစမဲ့ "ငါးဒုကၡ (သို႕) ငါးရာဇ၀တ္" ဟင္းပါ။ ႏူးညံ႕တဲ့ ငါးရံ႕အသားရယ္ စပလင္နဲ႕ ငရုတ္သီးအၾကမ္းမႈန္႕ရဲ႕ ပူစပ္တဲ့အရသာရယ္ ငပိနံ႕ေလးရယ္ နံနံပင္နံ႕ေလးရယ္ ေပါင္းစပ္ထားတာမို႕ တကယၠို အနံ႕အရသာနဲ႕ ျပည္႕စံုတဲ့ဟင္းေလးတစ္ခြက္ပါ။ ထမင္းပူပူနဲ႕ ဟင္းခ်ိဳေလးနဲ႕ တြဲဖက္စားသံုးရင္ ပိုလိုက္ဖက္ပါတယ္ရွင္။

Credit : original uploader


Share:

ဒိန္ခ်ဥ္ပူတင္းလုပ္နည္း



ဒိန္ခ်ဥ္ပူတင္းေမးေနၾကလို႔
ၾကက္ဥ. ၃လုံး
ဒိန္ခ်ဥ္  ထမင္းဇြန္း ၆ဇြန္း
ႏြားနို႔ ထမင္းဇြန္း ၅ဇြန္း
သၾကား ထမင္းဇြန္း ၁ဇြန္း
ဆား လက္ဖက္ဇြန္းတစ္ဝက္

ၾကက္ဥကို သၾကားထည့္ၿပီး နာနာေခါက္ပါ
ဒိန္ခ်ဥ္ ႏြားနို႔ ဆားထည့္ၿပီး သမေအာင္ျပန္ေခါက္ၿပီး ဇကာစိပ္စိပ္နဲ႕စစ္ထားပါ
 
ေပါင္းမယ့္ေႂကြပန္းကန္လုံး ၃လုံးအဆင္သင့္လုပ္ထားပါ
ဒယ္အိုးထဲ သၾကား.ထမင္းဇြန္း ၄ဇွန်းထည်ု့ပြီးအရည်ပျော်အောင်မီးအပူပေးပါ
အညိုေရာင္ဘက္သမ္းတာနဲ႕ ေႂကြပန္းကန္လုံး ၃ လုံးထဲထည့္ပါ ေအာက္ေျခမ်က္ႏွာျပင္ ညီေအာင္လက္နဲ႕ျမန္ျမန္လွည့္ေပးပါ
ၿပီးရင္ ပူတင္းရည္ ၃ခြက္ထဲအညီအမွ်ထည့္ပါ

အိုးထဲေရထည့္ၿပီးအေပၚကဇကာခံ.အဖုံးအုပ္ၿပီးေပါင္းပါ
ပူတင္းရည္ အေပၚကိုပြတက္လာရင္ သြားၾကားထိုးတံနဲ႕ထိုးၾကည့္ၿပီးအႏွစ္ကပ္မပါလာရင္ရပါၿပီ
ေအးေအာင္ထားပါ ေအးလာရင္ ခြက္ေဘးပတ္ပတ္လည္ကိုဓားေလးနဲ႕အရာေပးပါ
အတုံးမပ်က္ေမွာက္ခ်ဖိဳ႕လြယ္ကူရန္ျဖစ္ပါသည္
ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္ျပားေလးေတြကိုခြက္အဝနဲ႕ေတ့ၿပီး အသာအယာေမွာက္ခ်ေပးပါ
ပုံထဲကအတိုင္းအတုံးမပ်က္ရမွာပါေနာ္
အဆင္ေျပၾကပါေစရွင့္
Credit to Phwe Phwe
#အိမ်ရှင်မpage


Share:

၀က္သား ၃ထပ္သားအႂကြပ္ေၾကာ္ ေၾကာ္နည္း


၀က်သား ၃ထပ္သားအႂကြပ္ေၾကာ္ ေၾကာ္နည္း

(၁) ေရႏြေးဆူေအာင္တည္ထားပါ။ သၾကားအနည္းငယ္နဲ႕ ပဲငံျပာရည္(အၾကည္)ထည့္ၿပီး ၀က်သား ၃ထပ္သားကို ၅မိနစ္ခန့္ ျပဳတ္ပါ။ 

(၂) ၀က်သားကို ဆယ္ယူၿပီး ေအခါကၻကၠို ဇြန္းခရင္းျဖင့္ ေနရာအႏွံ႕ကို ထိုးၾဆထားပါ။

(၃) ရွာလကာေရ၊ ဆားအနည္းငယ္တို႔ကို အေခါက္ထဲစိမ့္၀င္ေနေအာင္ ပြတ္လိမ္းေပးထားပါ။ 

(၄) ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ သို႔ ဖက္႐ြက္ေပၚတင္ၿပီး ေနပူထဲ ၅မိနစ္ခန့္ လွန္းထားေပးပါ။

(၅) အေခါက္ေပၚကေန အသားအထိ ၃ေၾကာင္းခန့္ ဓါးျဖင့္လွီးထားပါ။ အကုန္မျပတ္ေစပဲ ထက္၀က္သာ လြီးပါ။ 

(၆) ဆီကို ပူေနေအာင္တည္ထားၿပီးမွ ၃ထပ္သားကို ထည့္ေၾကာ္ပါ။ အေပၚေအာက္ အက်က္ညီေအာင္ လွန္ေပးပါ။ 

(၇) အေနေတာ္ေလးက်က္ရင္ ဆယ္ၿပီး အေအးခံထားၿပီးမွ ကိုယ္လိုသေလာက္အတုံးေလးနဲ႕ လွီးျဖတ္ၿပီး သုံးေဆာင္လို႔ ရပါၿပီ။ 

ထိုင္းမွ စားဖိုမႈးတစ္ဦးရဲ႕ ဗီဒီယိုဖိုင္ကို အားလုံးအဆင္ေျပေအာင္ ျပန္လည္မွ်ေဝေပးျခင္း ျဖစ္ပါတယ္ခင္ဗ်ာ။ 

Photos and Video Credit - Original Uploader


Share:

စမူဆာေၾကာ္နည္း ႏွင့္ စမူဆာသုပ္



စမူဆာေၾကာ္နည္း ႏွင့္ စမူဆာသုပ္
..
လိုအပ္သည့္ ပစၥည္းမ်ား ..
၁_ အာလူးအ႐ြယ္လတ္လတ္ ၄ လုံးေလာက္ကို ျပဳတ္ၿပီး အခြံႏြာထားပါ.
၂_ မဆလာ ၂ ထုတ္.
၃_ ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီး တစ္ဥ ကို လက္သည္းခြံေလာက္ အတုံးေလးေတြရေအာင္လွီးၿပိး ခြာထားပါ.
၄_ ပူဒီနာ(ပူစီနံ) ၄-၅ ခက္ကို ပါးပါးေလးေတြလွီး၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္႐ြက္ ၃ - ၄ ခက္ကို ေခြၽထားပါ.
၅_ ခ်င္း ပါးပါးလွီးထားတာ ၂ ခု ေထာင္းထားပါ.
၆_ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာေလာက္ ေထာင္းထားပါ.
၇_ င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မႈန႔္ လက္ဖက္ရည္တစ္ဇြန္း.
၈_ နႏြင္းမႈန႔္ အေရာင္လွေအာင္ လက္ ၂ ဆိတ္စာေလာက္.
၉_ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန႔္ အနည္းငယ္.
၁၀_ ဆီ
၁၁_ စမူစာ႐ြက္ သို႔ spring roll wrapper - ေကာ္ျပန႔္ေၾကာ္လိပ္တဲ့ အ႐ြက္ (Super Market ေတြမွာဝယ္လို႔ရပါတယ္)၊ အဝိုင္းထက္ ေလးေထာင့္ကို ေ႐ြးဝယ္ပါ.
၁၂_ ေကာ္မႈန႔္နည္းနည္းကို ေရပ်စ္ပ်စ္ ေဖ်ာ္ထားပါ။ (စမူဆာ ေခါက္တဲ့ အခါ ေနာက္ဆုံးအပိုင္းကို မကြာေအာင္ ေကာ္ကပ္သလို ကပ္ဖို႔ရာျဖစ္ပါတယ္၊ မဟုတ္ရင္ ေၾကာ္ေနတုန္း စမူဆာအေပၚဖတ္ကြာၿပီး အထဲကအစာေတြ အျပင္ထြက္ကုန္ပါ့မယ္)
..
..
ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္ ..
--
.. အထက္ပါပစၥည္းမ်ား အမွတ္စဥ္ (၁) မွ (၉) အထိကို ဇလုံတစ္ခုထဲထည့္ၿပီး  အာလူးေၾကသည္အထိ ေရာေမြၿပီး နယ္ေပးပါ၊ အရသာျမည္းၾကည့္ၿပီးလိုေနလွ်င္ ထပ္ထည့္ပါ။ (အရသာကို မိမိအႀကိဳက္လိုတိုး၊ ပို႔ေလွ်ာ့ လုပ္ပါ)

.. Spring roll wrapper ကို  အာလူးနယ္ထားေသာအစာထည့္ကာ ေခါက္ပါ။ ေနာက္ဆုံးအပိုင္းမေခါက္မီ ေကာ္သုတ္ဖို႔ မေမ့ပါႏွင္။စမူဆာအားလုံကို ၿပီးေအာင္အရင္ေခါက္ထားၿပီးမွ ေၾကာ္ပါ။ ေနာက္မို႔ဆို စမူဆာေခါက္ရင္း၊ ေၾကာ္ရင္း တူးသြားတတ္လို႔ပါ။

.. မီးအေနေတာ္တြင္ ဒယ္အိုးတည္ၿပီး စမူဆာျမဳပ္သည္အထိ ဆီထည့္ပါ။

.. ဆီက်က္လွ်င္ ေခါက္ထားေသာ စမူဆာမ်ားကို ဆီထည့္ၿပီးေၾကာ္ပါ။အေပၚေအာက္လွန္ေပးၿပီး အညိုေရာင္သန္းလာရင္ ဆယ္လို႔ရပါၿပီ။

..ဒါဆိုရင္ေတာ့ ႂကြပ္ႂကြပ္ေမႊးေမႊး စမူဆာေလး ရပါၿပီ။
..
စမူဆာသုပ္
========
စမူဆာ၊ ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္ထားတာ၊ ပူဒီနာ(ပူစီနံ)႐ြက္၊ၾကက္သြန္နီ အကြင္းလိုက္လွီးထားတာ၊ ေဂၚဖီပါးပါးလွီးထားတာ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း ပါးပါးလွီးထားတာ ရယ္ကို ၊ သံပုရာရည္၊ မန္က်ည္းရည္ညွစ္ၿပီး အခ်ိဳမႈန႔္၊ ဆား၊ မဆလာ ထည့္နယ္ၿပီးသုပ္ရင္ သက္သက္လြတ္ဟင္း တစ္ခြက္ အျဖစ္ စမူဆာသုပ္ရပါတယ္။

ဆိုင္ေတြမွာစားတဲ့ ကုလားစမူဆာသုပ္ဆို ပဲစိမ္းမႈန႔္ေလးကို ဆား၊မဆလာ၊နႏြင္းမႈန႔္ထည့္ၿပီး ေရနဲ႕က်ိဳ၊ကုလားပဲ အခြံမခြၽတ္ရေသးတာကို တစ္ညေရစိမ္ၿပီးျပဳတ္၊ အာလူးအလုံးေသးေသးေလးေတြျပဳတ္ထား၊ ၿပီးရင္ အားလုံးကို ေရာေမႊၿပီး သုပ္ေပေတာ့။ ရႉးရွဲေလးျဖစ္ေအာင္ င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန႔္ေလးပါထည့္၊ အေပၚက ပူဒီနာ(ပူစီနံ)႐ြက္၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္႐ြက္ကေလး ျဖဴးထည့္ရင္ေမႊးေမႊးစပ္စပ္ စမူဆာသုပ္ေလးရပါၿပီ။

ဒီလိုဆိုရင္ေတာ့ ေရႏြေးၾကမ္းေလးနဲ႕ ထိုင္သာ ျမည္းေပေတာ့ ။ လႊတ္ေကာင္းမွာ ဗ်ိဳ႕ .....

Share:

ေကြ႕တီယို ျပဳလုပ္နည္း


ကွေ့တီယို ပြုလုပ်နည်း
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ကွတ်တီယို အရည်ကို ကြက်သား (သို့) ဝက်သားအဖြစ် မိမိစိတ်ကြိုက် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်...

ပါဝင်သည့် ပစ္စည်းများ

၁။ ကြက်ရိုး (သို့) ဝက်ရိုး (၂၀) သားခန့်

၂။ ကြက်သွန်ဖြူ (၄) မွှာ

၃။ နံနံပင်အမြစ် အနည်းငယ်

၄။ ငရုတ်ကောင်းစေ့ အနည်းငယ်

၅။ သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း (၁) ဇွန်း

၆။ ဆားအနည်းငယ်

၇။ ဂျင်းလက်တစ်ဆစ်စာခန့် (ဂျင်းနံ့ မကြိုက်လျှင် မထည့်ပါနှင့်)

၈။ မုန်လာဥ ပန်ကန်လုံး တစ်လုံးစာ (ကျောက်ဖယုံသီး လဲ ထည့်သွင်း ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်)

၉။ ဆန်ပြားခေါက်ဆွဲ (အမျဉ် သေး အကြီး မိမိနှစ်သက်ရာ )

၁၀။ ကန်စွန်းရွက် အနည်းငယ်

၁၀။ ပဲပင်ပေါက် အနည်းငယ်

၁၁။ CP အသားလုံး (ဝက်၊ကြက် ၊ ငါး မိမိနှစ်သက်ရာ)
ချက်ပြုတ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁၂။ ပဲငံပြာရည် အပစ်/ အကြည်

# အရည်အိုးမတည်ခင် သကြားအား မီးအေးအေးဖြင့်
လှော်ပေးပါက ပိုကောင်းပါသည်။ သကြား ပျော်ပြီးမှ နှစ်သက်ရာ အရိုးပြုတ်ပေးရပါမည်#။

၁။ အမှတ်စဉ် (၁) မှ (၇) ထိကို အရိုးများ နူးအိသည်အထိ

အချိန်အတော်ကြာပြုတ်ထားပေးရပါမည်။ ဝက်ရိုး(သို့) ကြက်ရိုးများ
နူးအိလာပါက အရည်ကို စစ်၍ ယူပြီးနောက် မုန်လာဥ ကို
ထည့်၍ နောက်ထပ် နာရီဝက်ခန့် ထပ်၍ ပြုတ်ထားပေးလိုက်ပါ။
၂။ ဟင်းရည်အိုး အဆင်သင့် ဖြစ်ပြီး ဆိုပါက
ဆန်ပြားခေါက်ဆွဲကို ရေနွေးဆူဆူဖြစ် ခေတ္တပြုတ်ပေးပြီး ရေပြန်စစ်ယူလိုက််ပါ
၃။ အသင့် ပြင်ဆင်ထားသော ကန်ဇွန်းရွက်နှင့် ပဲပင်ပေါက်ကိုလဲ
အစိမ်းရောင်မပျက်ယုံလေး ရေနွေးဖျောပေးလိုက်ပါ။
၄။ ဟင်းရည်အိုးကို အချိန်အတော်ကြာသည်အထိ ထားမည်ဆိုလျှင် CP
အသားလုံးများကို သီးသန့်ပြုတ်၍ တစ်ခါထဲ စားမည်ဆိုလျှင် ဟင်းရည်အိုးထဲ
ထည့်၍ ချက်ထားနိုင်ပါသည်။
၅။ ကွတ်တီယိုနှင့် တွဲဖက်စားသုံးရန် အစပ်အဟတ်အဖြစ်
ငရုတ်သီးမှုန့်၊ မြေပဲလှော်မှုန့်၊ ဆလကာရည်နှင့် စိမ်ထားသော
ငရုတ်သီးစိမ်း၊ သကြားတို့ကိုလဲ အသင့်ပြင်ဆင်ထားနိုင်ပါသည်။
ထို့နောက် မိမိစိတ်ကြိုက် ရသာကို ပြင်ဆင်စားသုံးရန်ဖြစ်သည်။
၆။ ထို့နောက် ပန်ကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို
အသင့်ပြင်ဆင်ထည့်နိုင်ပါပြီ။အသုပ်ကြိုက်သူများအတွက် ကွတ်တီယိုအရည်ကို မဆမ်းဘဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကို ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းပြီး ပြန်ကြော်ထားသော
ဆီချက်နှင့် သုပ်စားနိုင်ပါသည်။ ဘန်မီ ဟု ခေါ် သော ခေါက်ဆွဲ ဝါ များ ကို
လည်း နှစ်သက် ပါ က ဆန်ပြား အစား ထိုး ကာ သုံးဆောင် နိုင်ပါတယ်။


Share:

ဝက္နံရိုးႏုေၾကာ္


ဝက်နံရိုးနုကြော်
ဒီတစ်ခါလွယ်ကူရိုးရှင်းပြီးအမြန်ချက်လို့ရတဲ့ဟင်းခိက်နည်းလေးတစ်ခုဝေမျှပါ့မယ်။
ဝက်နံရိုးနု....................၃၀ကျပ်သား
ချင်းကြီးကြီး................၁တက်
ABC ပဲငံပြာရည်အပျစ်.၁ဇွန်း
ABCပဲငံပြာရည်အကြည်.၂ဇွန်း
အရသာမှုန့်
သကြား
ဟင်းချက်ဆန်အရက်
ဝက်နံရိုးနုလေးတွေကိုအရွယ်တော်တုံးကာသန့်စင်ပြီး ချင်းထောင်းအရည်၊ ဆား၊ပဲငံပြာရည်အကြည်၊ ပဲငံပြာရည်အပျစ်၊သကြား၊ ဟင်းချက်ဆန်အရက်တို့ဖြင့်အရသာနယ်ကာ(၁၀)မိနစ်ခန့်နှပ်ထားပါ။
အရသာနယ်ချိန်ပြည့်ပြီဆိုလျှင်ရေမြှုပ်ရုံထည့်ပြီးရေခမ်းအောင်ပြုတ်ပါ။
ရေခမ်းသွားပြီဆိုလျှင်(၁၀)မိနစ်ခန့်အအေးခံထားပါ။
ဒယ်အိုးတစ်လုံးမှာ ဆီကို ကျိုက်ကျိုက်ဆူအပူပေးပြီးဝက်နံရိုးတွေထည့်ကြော်ပါ။
အထက်ပါဖော်ပြချက်များကိုလိုက်နာပါက အပြင်ပိုင်းရွှေညိုရောင်သန်းကြွပ်ရွနေပြီးအတွင်းပိုင်းနူးညံ့အိစက်နေတဲ့ဝက်နံရိုးကြော်နုနုလေးကိုရရှိမှာဖြစ်ပါတယ်။
ABC ငရုတ်ဆော့စ်(သို့)ဘိတ်ချဥ်လေးဖြင့်တွဲဖက်သုံးဆောင်ပါ။



Share:

မိုးကုတ္ဂ်ဳံဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ



မိုးကုတ်ဆီချက်ခေါက်ဆွဲဟာအခြားမြို့များမှာပြုလုပ်တဲ့နည်းနဲ့သိပ်မကွာခြားလှပါဘူး။ခေါက်ဆွဲရဲ့ဂျုံသားရယ်၊ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်မသုံးတာပဲကွာခြားပြီးမုန့်ကြွပ်ကြော်(ခေါက်ဆွဲကြွပ်ကြော်)များများသုံးတာကတော့ထူးခြားမှုတစ်ခုပါ။
မိုးကုတ်ဆီချက်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူ ဆီချက်ကိုမသုံးကြပါဘူး။ဆီပူပူထဲသို့ချင်းတစ်ပြားရိုက်ထည့်၊ကြက်သွန်ဖြူ ၂တက်လောက်ဓားပြားရိုက်ထည့်ကာမူလဆီစိမ်း၏အနံ့ပျောက်ရုံသာဆီကိုချက်ခြင်းက မိုးကုတ်ဂျုံဆီချက်၏ထူးခြားမှုပါပဲ။
(၅)ယောက်စာ
°°°°°°°°°°°°°°°
ဂျုံခေါက်ဆွဲအစိမ်း...........၅၀ကျပ်သား
ဝက်ပေါင်သား................၂၀ကျပ်သား
ကြက်သွန်မြိတ်..............၄ပင်ခန့်
နံနံပင်...........................၃ပင်ခန့်
ABCပဲငံပြာရည်အကြည်
ABC ပဲငံပြာရည်အပျစ်
သကြား
ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
ဂျုံခေါက်ဆွဲ(၇)ကျပ်သားကို(၃)နာရီခန့်အခန်းအပူချိန်မှာဖြန့်ထားပါ။
ဝက်ပေါင်သားကို ၃မြောင်းလောက်အလျားလိုက်ခွဲပြီးABCပဲငံပြာရည်အကြည်၊ဆားသကြား၊ဟင်းခတ်မှုန့်တို့နှင့်နယ်ကာချင်းဓားပြားရိုက်ထည့်ပြီးပြုတ်ပါ။
ပြုတ်ရည်အနည်းငယ်ကိုစစ်ယူထားပြီးရေခမ်းပြီးနှုးသည်အထိဆက်ပြုတ်ပါ။
ဝက်သားနှုးသွားပြီဆိုစစ်ယူထားပါ။
ကြက်သားသုံးမယ်ဆိုရင်ကြက်သားကိုနူးအောင်ပြုတ်ပြီးအသားတွေနွှင်ယူပါ။မိမိနှစ်သက်သလိုလှီးဖြတ်ပါ။
ဒယ်အိုးတစ်လုံးမှာဆီလီတာဝက်ခန့်ကိုအပူပေးပါ။
ဆ်ီပူလာလျှင်ဖြန့်ထားတဲ့ခေါက်ဆွဲတွေထည့်ပြီးရွှေရောင်ရအောင်ကြော်ယူပြီးစစ်ပါ။
ထို့နောက်ဝက်သားတွေကိုရွှေညိုရောင်ရအောင်ကြော်ယူပြီးအအေးခံထားပါ။
ထိုစဉ်အတွင်းခေါက်ဆွဲပြုတ်ရန်ရေနွေးအိုးတည်ထားပါ။
ကြော်ထားတဲ့ခေါက်ဆွဲတွေကိုချေပြီးလေလုံအောင်ထုပ်ပါ။
ကြော်ထားတဲ့ဝက်သားတွေကိုပါးပါးလှီးပါ။
ကြက်သွန်မြိတ်နှင့်နံနံပင်ကိုရောပြီးပါးပါးစိပ်ပါ။
ပြုတ်ရည်ဆူပြီဆိုမိမိပြင်ဆင်နိူင်တဲ့ပမာဏပန်းကန်(၃)ပွဲ၊(၅)ပွဲစာကိုပန်းကန်တစ်ခုချင်းဆီမှာABC ပဲငံပြာရည်အပျစ်
ABC ပဲငံပြာရည်အကြည်၊ဟင်းခတ်မှုန့် ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၊သကြား၊ချင်းဖြင့်ကျက်အောင်ချက်ထားတဲ့ဆီချက်၊ချန်ထားတဲ့အသားပြုတ်ရည်ထည့်ပြီးပြင်ဆင်ထားပါ။
မိမိပြင်ဆင်ထားသလောက်ပွဲအရေအတွက်အတိုင်း
ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်ပါ(မပျော့၊မမာအနေအထား)မှာ
ရေကိုစင်အောင်စစ်ပြီးပန်းကန်တွေထဲခွဲထည့်ပြီးနှံ့အောင်မွှေပေးပါ။
အပေါ်ကနေပါးပါးလှီးထားတဲ့ဝက်သားပြား၊ကြက်သွန်မြိတ်၊မုန့်ကြွပ်ကြော်များပြင်ဆင်ပြီးရှမ်းချဉ်(သို့) ကြက်သွန်နီ
ဂေါ်ဖီကိုပါးပါးလေးလှီးပြီး ABC ငရုတ်ဆော့်စ်လေးလောင်းကာကြက်သွန်မြိတ်ခပ်ထားတဲ့ဟင်းချိုရည်တို့နှင့်တွဲဖက်သုံးဆောင်နိူင်ပါသည်။


Share:

ပဲၾကာဇံႏွင့္ႂကြက္နား႐ြက္မွိုသုပ္


ပဲၾကာဇံႏွင့္ႂကြက္နား႐ြက္မွိုသုပ္
ပဲၾကာဇံ..............................၁၀ က်ပ္သား
ႂကြက္နား႐ြက္မွိုေျခာက္..........၃ခု
င႐ုတ္သီးစိမ္းနီ.....................၇တောင့်
ၾကက္သြန္ျဖဴ.........................၅တက္
နံနံပင္အျမစ္........................အနည္းငယ္
ႏွမ္းေလွာ္............................၁ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီ.........................၂လုံး
ခရမ္းခ်ဥ္သီး.........................၁ လုံး
နံနံပင္...............................အနည္းငယ္
ABC ပဲငံျပာရည္အပ်စ္
ABC ပဲငံျပာရည္အက်ဲ

ပဲၾကာဇံႏွင့္ႂကြက္နား႐ြက္မွိုေတြကိုမျပဳတ္ခင္
ေရဝေအာင္စိမ္ထားေပးပါ။

ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ င႐ုတ္သီးနီ ၊ နံနံပင္အျမစ္တို႔ကိုေရာၿပီးခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေထာင္းပါ။

ABCပဲငံျပာရည္အက်ဲ ၊ ABC ပဲငံျပာရည္အပ်စ္၊ရွလကာရည္ ႏွင့္ သၾကားတို႔ကိုေရာၿပီးအပူေပးပါ။ ဆူပြက္လာလွ်င္ေထာင္းထားတဲ့အေရာကိုထည့္ၿပီး ခ်ဥ္ငံစပ္ ေဆာ့စ္ရည္က်ိဳ ၿပီးအေအးခံထားပါ။

ပဲၾကာဇံႏွင့္ အမွ်င္ပုံစံလွီးထားေသာႂကြက္နား႐ြက္မွိုတို႔ကိုေရာျပဳတ္ၿပီး ၊ေရေအးေလာင္း၊ အေအးခံပါ။
ဇလုံတစ္ခုထဲမွာ ပဲၾကာဇံမွို ေတြထည့္ၿပီး
ပါးပါးလွီးထားေသာၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊
နံနံပင္ေတြထည့္ပါ။
ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေလးေထာင္းထားတဲ့ႏွမ္းေထာင္းေလးျဖဴးၿပီးသံပုရာသီးတစ္စိတ္ညွစ္ထည့္ပါ။
ေဆာ့စ္ရည္ေလးေလာင္းခ်ၿပီးခပ္ဖြဖြေလးနယ္
လိုက္ရင္ ခ်ိဳ ခ်ဥ္စပ္ ပဲၾကာဇံသုပ္ေလးရပါၿပီ။
Share:

သုံးထပ္သားအခ်ိဳခ်က္



သုံးထပ်သားအချိုချက်

သုံးထပ်သား................၃၀ကျပ်သား
ချင်း...........................၂တက်
ကြက်သွန်နီဥကြီး..........၁လုံး
ကြက်သွန်နီဥသေး.........၁၀လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ.................၅တက်
နာနတ်ပွင့်...................၂ပွင့်
ဟင်းချက်ဝိုင်.................၂ဇွန်း
သကြား.......................၁ ဇွန်း
ABCပဲငံပြာရည်အကျဲ.........၂ဇွန်း
ABCပဲငံပြာရည်အပျစ်............၁ဇွန်း
သုံးထပ်သားတွေကိုမိမိနှစ်သက်တဲ့အရွယ်တုံးပြီးရေစစ်ထားပါ။
နာနတ်ပွင့် ကိုမီးကင်ပြီးဓားပြားရိုက်ထားပါ။
ချင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ ကိုညှက်နေအောင်ထောင်းပြီးသုံးထပ်သားထဲညှစ်ထည့်ပြီးသကြား၊ABCပဲငံပြာရည်အပျစ်၊ ABCပဲငံပြာရည် အကျဲ၊ဟင်းခတ်မှုန့်၊ဟင်းချက်ဝိုင်တို့နှင့်နယ်ပြီး(၁၅)မိ
နစ်ခန့်နှပ်ထားပါ။
အသားနယ်ထားချိန်ပြည့်ပြီဆိုပါကဒယ်အိုးတစ်လုံးမှာဆီအနည်းငယ်ကိုအပူပေးပြီးပါးပါးလှီးထားတဲ့ကြက်သွန်နီဥကြီးကိုဆီသတ်ပါ။
အနည်းငယ်မွှေးပြီးနွမ်းလာလျှင်နယ်ပြီးနှပ်ထားတဲ့သုံးထပ်သားတွေထည့်မွှေပါ။
အနှစ်ကျသွားပြီဆိုရင် pressure အိုးထဲပြောင်းထည့်ပြီး (၁၅)မိနစ်ခန့်နှပ်ချက်ချက်ပါ။
အဖုံးဖွင့်ပြီးကြက်သွန်နီဥသေးလေးတွေကိုအလုံးလိုက်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ်(၅)မိနစ်ခန့်နှပ်ပေးပြီးအိုးထဲမှဆယ်ထုတ်ပါ။

Share:

ဝက္သားတုတ္ထိုးႏွင့္ၾကာဇံေၾကာ္



၀က်သားတုတ်ထိုး နှင့် ကြာဇံကြော်
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ဒီချက်နည်းမှာပါဝင်ပစ္စည်းတွေကိုအတိအကျမညွှန်းဘူးဆိုတာက ဝက်ကလီစာတွေကိုဝယ်တဲ့အချိန်အလေးချိန်အမှန်မရတတ်လို့ပါပဲ။
၀က်သားတုတ်ထိုးရောင်းတဲ့သူတွေလိုပဲဝက်ရဲ့အတွင်းကလီစာအစုံ မှာကျောက်ကပ်ကိုတော့ရှောင်ပါတယ်(အနံ့ပြင်းရှလို့ဖြစ်ပါတယ်)
အများဆုံးကြိုက်တတ်တဲ့အချင်းတိုင်၊ အူပါး၊လျှာ၊  နို့အုံသား၊ပါးစောင်သား၊အရိုးနုတို့တော့များများ၀ယ်
ရပါတယ်။ဝက်သားတုတ်ထိုးမှာဘဲဥကလည်းမပါမဖြစ်။
ဝယ်လာတဲ့၀က်အတွင်းကလီစာတွေကိုသန့်စင်နေအောင်ရေအရင်ဆေးပါ။
မန်ကျည်းသီးမှည့်ကိုရေနွေးလေးစိမ်ထားပြီးဆားအနည်းငယ်နဲ့ရောကာ (၃)ကြိမ်မှ(၅)ကြိမ်လောက်ထိ
ဆေးလိုက်ရင်၀က်အတွင်းကလီစာဆိုတာဘာအနံ့မှမရှိတော့အောင် စင်ကြယ်သန့်ရှင်းသွားပါတယ်။
အူပါးတွေကိုတော့တုတ်တံတစ်ချောင်းနဲ့၅ခုလောက်ကိုအထပ်ထပ်ဖြစ်အောင်ထပ်ပေးရပါမယ်။
ဆေးကြာပြီးရင်တော့အားလုံးကိုရေစစ်ထားပါ။
ရေစစ်သွားတဲ့ဝက်သားတွေကို ဆား၊ ပာင်းခတ်မှုန့်၊ ABCပဲငံပြာရည်အပျစ်၊
နာနတ်ပွင့်ကိုလှော်ပြီးထောင်းထားတဲ့အမှုန့်( တရုတ်လိုပါကော့ခေါ်ပါတယ်)အစားအသောက်သုံးခွင့်ပြုအရောင်( လိမ္မော်) အနည်းငယ်၊ တရုတ်ဟင်းချက်ဝိုင်အရက်(သို့)အရက်ပြင်းအနည်းငယ်တို့နှင့်ရောနယ်ပြီးနာရီ၀က်ခန့်နှပ်ထားပေးပါ။
ဘဲဥတွေကိုလည်းပြုတ်ပြီးအခွံခွာထားပါ။
ဒယ်အိုးတစ်လုံးမှာဆီအနည်းငယ်၊သကြားတို့ကိုရောပြီးအပူပေးပါ။
သကြားတွေပာာဆီအနည်းငယ်ပူလာတာနဲ့အရည်ပျော်ပြီးရွှေညိုရောင်လေးပြောင်းလာပြီဆိုရင်မီးဖုတ်ပြီးဓါးပြားရိုက်ထားတဲ့နာနတ်ပွင့် ၊ ချင်း၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ဆီသတ်ပါ။
အနံ့မွှေးလာလျှင်ဝက်ကလီစာတွေကိုတစ်ခုချင်းစီဆီသတ်ပြီးဆီစစ်ထားပါ။
ထို့နောက်အမာဆုံးအစိတ်အပိုင်းတွေ(ဥပမာ နားရွက်၊လျှာ ၊ အူမစသည်တို့ကိုအရင်ဆုံးပြုတ်ပေးပါ။
နာနာပွင့်၂ပွင့်လောက်ကိုမီးကင်၊ဓားပြားရိုက်ပြီးထည့်ပါ။
ထိုအရာများတစ်၀က်လောက်ကျက်ပြီဆိုမှအသည်း၊ နှလုံး၊သရက်ရွက်တို့လိုဒုတိယတန်းစားတွေကိုထည့်ပေးပါ။
နောက်ဆုံးမှအူချိုတို့လိုအနုဆုံးအပိုင်းတွေကို ထည့်ပြုတ်ပါ။
ဆား၊သကြား၊ABCပဲငံပြာရည်အကြည်၊ဟင်းခတ်မှုန့်တို့ဖြင့်အရသာဖြည့်စွက်ပါ။
အရသာကို မြည်းစမ်းပြီးနှူးအိပြီဆိုရင်ဟင်းရည်သုံးပုံတစ်ပုံကျန်လောက်မှစစ်ယူထားပါ။
လှီးဖြတ်ပေးပြီးပန်းကန်နှင့်ကြိုက်သူကို ပန်းကန်ထဲထည့်ဧည့်ခံနိူင်သလိုဝါးတုတ်လေးထိုးပြီးမှစားချင်သူများကိုလည်းနှစ်သက်သလိုဧည့်ခံပေးလို့ရပါတယ်။
တွဲဖက်ဆော့စ်ကိုတော့မန်ကျည်းသီးမှည့်ထန်းလျက်ရည်၊ သကြား၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ငရုတ်သီးစိမ်း၊ နံနံပင် ၊ ABCငရုတ်ဆီတို့နှင့်မိမိနှစ်သက်သလိုရောစပ်နိူင်ပါတယ်။
ကြာဇံကြော်ပါမယ်။
သရဖူ တံဆိပ် ဆန်ကြာဇံကို မကြော်ခင် (၄၅)မိနစ်လောက်ကတည်းကပြည့်ဝစွာရေစိမ်ထားပေးပါ။
ကြက်သွန်ဖြူ  ၅ တက် လောက်ကိုဓားပြားရိုက်ထားပြီး ဂေါ်ဖီတစိတ်ခန့်ကိုခပ်ကြမ်းကြမ်းလှီးထားပါ။ဥနီကို
အမျှင်ကြီးကြီးခြစ်ထားပါ။
ဒယ်အိုးတစ်လုံးမှာဆီအနည်းငယ်ကိုအပူပေးပြီးဓားပြားရိုက်ထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ ကိုဆီသပ်ပါ။
မွှေးလာပြီဆို အမျှင်လှီးထားတဲ့ဂေါ်ဖီနှင့်မုန်လာဥနီတွေထည့်ကြော်ပါ။
ဂေါ်ဖီတွေကြော်တာအနည်းငယ်နွမ်းသွားပြီဆိုရင် ရေစစ်ထားတဲ့ကြာဇံတွေထည့်ပါ။
ABC ပဲငံပြာရည်အကြည်၊ ABCပဲငံပြာရည် အပျစ်အနည်းငယ်၊
သကြား၊ ဟင်းခတ်မှုန့် အရသာ အနည်းငယ်စီထည့်ပါ(အရသာမပြင်းစေရ။)
ဆားမပါတဲ့ အရိုးပြုတ်ရည်(သို့)သီးရွက်ပြုတ်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပြီးအဖုံးအုပ်ထားပါ။
အငွေ့ဖြင့် ကြာဇံတွေနူးအိစေရန်ဖြစ်ပါသည်။
၃ မိနစ်လောက်ကြာမှ အဖုံးဖွင့်ပြီးသမသွားအောင်ခပ်ဖွဖွမွှေပေးပါ။အဖုံးပြန်အုပ်ထားပါ။
ပြတ်ထွက်မှုမရှိ(မကြေမွှ)သော နူးအိတဲ့ကြာဇံကြော်လေးရပြီဆိုရင် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်လေးဖြူးပေးပါ။
နှစ်သက်သလိုလှီးထားတဲ့ ဝက်သားတုတ်ထိုးတွေထည့်ပြီးအချဉ်ရည်လေးလောင်းဆမ်းကာ ကြက်သွန်ဖြူ  ၊ ငရုတ်သီးစိမ်းတို့ဖြင့်တွဲဖက်ပါ။
Share:
Powered by Blogger.

Contact form

Name

Email *

Message *

Search This Blog

Blog Archive

Made with Love by

Made with Love by
MagLite Template is Designed Theme for Giving Enhanced look Various Features are available Which is designed in User friendly to handle by Piki Developers. Simple and elegant themes for making it more comfortable

NaNa Kitchen

NaNa Kitchen

Comments

4/comments/show

food

food

Featured Section

Popular Posts

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.