ကြက်သားမဆလာခေါက်ဆွဲကြော်

ကြက်သားမဆလာခေါက်ဆွဲကြော် ----------------------------------------- ပါဝင်ပစ္စည်းများ • ခေါက်ဆွဲ - ၁ဝဝ ဂရမ် • ဂေါ်ဖီ - ၅ ဂရမ် (ပါးပါးလှီးပါ) • ကြက်သား - ၁၅၀ ဂရမ် • ခရမ်းချဉ်သီး - ၂ လုံး (အနေတော်လှီးပါ) • ငရုတ်သီးစိမ်း - ၅ တောင့် (ထက်ခြမ်းခြမ်းပါ) • ကြက်သွန်ဖြူ - ၅ မြွှာ (ဓားပြားရိုက်ပါ) • ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး (နုပ်နုပ်စဉ်းပါ) • ကြက်သွန်မြိတ် - အနည်းငယ် (အနေတော်လှီးပါ) • ဆီ - စားပွဲဇွန်း ၅ ဇွန်း • ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း • သကြား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း • ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - အနည်းငယ် • မဆလာ - စားပွဲဇွန်း ၁ ၁/၂ ဇွန်း • နနွင်းမှုန့် - အနည်းငယ် • ကော်မှုန့် - စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း • ကွကျဥ - ၁ လုံး • ငံပြာရည် - အနည်းငယ် • ငရုတ်အနှစ် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း • မုန်လာဥနီ - ၅ ဂရမ် ပြုလုပ်နည်း ၁။ ကြက်သားကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့်၊ ကော်မှုန့်၊ သကြား၊ ငံပြာရည်နှင့် ဆီတို့ကို ထည့်ပြီး အရသာ နယ်ပါ။ ၂။ ခေါက်ဆွဲထဲ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့် ထားပါ။ ၃။ ၃ မိနစ်ပြည့်လျှင် ရေအေးနှင့် ဆေးပါ။ ၄။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ပါ။ ၅။ ဆီပူလာလျှင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီကို ဆီ သတ်ပါ။ ၆။ အနံ့မွှေးလာလျှင် ငရုတ်အနှစ်ထည့်ပါ။ ၇။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အနှစ်ရသည်အထိ ထည့်နှပ်ပါ။ ၈။ မဆလာ၊ ဆား၊ သကြား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် ငံပြာရည် တို့ကို ထည့်ပါ။ ၉။ ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ၁၀။ အရသာနယ်ထားတဲ့ ကြက်သားထည့်ပါ။ ၁၁။ နုပ်နုပ်စဉ်းထားတဲ့ မုန်လာဥနီနှင့် ထက်ခြမ်းခြမ်းထားတဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်းထည့်ပါ။ ၁၂။ ကြက်ဥ ၁ လုံးကို ထည့်ကြော်ပါ။ ၁၃။ ရေဆူလာလျှင် ခေါက်ဆွဲထည့်ပြီး ကြော်ပါ။ ၁၄။ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ မုန်လာဥနီနှင့် ဂေါ်ဖီတို့ကို ထည့်ပါ။ ၁၅။ လိုအပ်တဲ့အရသာများ ထည့်ပါ။ ၁၆။ အနံ့အရသာ ပြည့်စုံလျှင် ပန်းကန်မှာပြင်ပြီး သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။ ---------------------------------- Crd. Eant Wint Htut

Read More

ပင်လယ်စာခေါက်ဆွဲကြော်

ပင်လယ်စာခေါက်ဆွဲကြော် ************************* ခေါက်ဆွဲခြောက်၁စည်း( သို့) အစို.............၄၀ သား မိမိနှစ်သက်ရာအသား...အနည်းငယ် ပုစွန်၊ ကင်းမွန်ရောရာ...၂၀ကျပ်သားခန့် ကြက်ဥ .......................၃ လုံး ဘိုစားပဲ......................၁၀ ကျပ်သား ဥနီ.............................၁၅ကျပ်သား ဂေါ်ဖီ........................၂၅ ကျပ်သား ပန်းပွင့်.......................၁၅ ကျပ်သား ကြက်သွန်မြိတ်...........၃ပင် တရုတ်နံနံ...................၃ ပင် ကြက်သွန်နီ................၁ လုံး (ပါးပါးလှီး) ကြက်သွန်ဖြူ...........၅ တက်( နုပ်နုပ်စင်း) ABCပဲငံပြာရည်အကြည် ABCပဲငံပြာရည်အပျစ် ခရုဆီ ပထမဆုံးခေါက်ဆွဲနဲ့ရောကြော်မဲ့အသီးအရွက်တွေကိုအမျှင်ခပ်ကြီးကြီးပုစံ ရအာင်လှီးဖြတ်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲ ကို ရေနွေးဆူဆူမှာပြုတ်ပြီးရေအေးလောင်းအအေးခံထားပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးမှာခေါက်ထားတဲ့ကြက်ဥတွေကို ထည့်မွှေကြော်ပါ။ ချက်ချင်းဆိုသလိုအသားအနည်း ငယ်ထည့်ကြော်ပြီး ကြက်သွန်နီ၊ ဖြူတွေကိုလည်းထည့်မွှေပါ။ ပင်လယ်စာတွေထည့်ကြော်ပါ။ ထို့နောက်အသီးအရွက်တွေထည့်ပြီးပါ၀င်သောအရသာများဖြင့်ဖြည့်စွက် ပြီး၂ မိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။ အသီးအရွက်တွေနှူးအိပြီဆိုလျှင်ပြုတ်ပြီးရေစစ်ထားတဲ့ခေါက်ဆွဲတွေထပ် ပေါင်းကာ မီးပြင်းပြင်းနှင့်၃ မိနစ်ခန့် ဆက်ကြော်ပေးပါ။ နောက်ဆုံးကြက်သွန်မြိတ်၊ တရုတ်နံနံတွေဖြူးထည့်ပြီးငရုတ်ကောင်းမှုန့် နှင့်တရုတ်မဆာလေးဖြူးပေးပါ။ Crd.winnaingthein

Read More